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      hach青島杜馬斯定氮儀在食品蛋白質當中的檢測

      發布時間:2022-09-16發布者:hach青島杜馬斯定氮儀

        hach青島杜馬斯定氮儀的使用,在食品行業當中有著非常廣泛的使用,食品當中的蛋白質檢測使用,總是缺少不了hach青島杜馬斯定氮儀的使用。

        使用hach青島杜馬斯定氮儀對蛋白質的檢測,是食品行業當中的重要工作內容,它是基于食品中蛋白質含量與食品中氮含量的比例關系換算的。如乳中蛋白質與氮含量的比值為6.38,大豆中蛋白質與氮含量的比值為5.71,普通食品中蛋白質與氮含量的比值為6.25。因此是通過測定食品中氮含量后再根據換算系數得到食品中蛋白質含量。

        hach青島杜馬斯定氮儀的原理來源于杜馬斯定氮法;樣品在高純氧中充分燃燒的過程中,將氮元素轉化為氮氣或氮氧化物,再經過高溫銅的還原,使所有的氮轉化為N2,然后利用熱導檢測器檢測N2的含量來推算樣品中氮含量。因此杜馬斯定氮法也稱為杜馬斯燃燒法或燃燒定氮法。

        隨著科技的不斷進步和發展,對于hach青島杜馬斯定氮儀來說,技術上也有了更進一步的升級,這樣的產品也給行業的應用帶來了更多的變化,確保行業在檢測蛋白質的過程當中,數據更加準確,操作更加方便,檢測更加到位!

      hach青島杜馬斯定氮儀

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